「曾經，我們的業績因為疫情，一度掉到只剩下3成，但今年10月，我們整體業績已超過去年全年！」說話的人，是台灣防黴大廠優克美執行長陳冠杰。
小檔案_陳冠杰
台灣防黴科技大廠優克美執行長
2018年起，參與商周圓桌趨勢論壇
我如何從圓桌論壇學習？
每次論壇結束，立刻與參與主管討論看法，
總結觀點後帶回各部門實施。
優克美，是全球各大鞋業的防黴貼紙製造商，光靠一張郵票大小的貼紙，貼在鞋盒內部，就能讓鞋子在跨海運送過程中，避免黴菌生長。
無法現場會客戶，業績直落
一張貼紙，讓Nike、Puma、Adidas等，都成為他的客戶。
然而，由於他的9成客戶都來自海外，疫情前幾乎每個月都要飛國外，由團隊到工廠找出鞋子發黴的原因，「黴菌有數十萬種，現場看才能針對不同的菌種給客戶防黴建議，」他解釋。
人無法出去，一度讓優克美大傷，然而，他們突破困境的關鍵，竟是因為一場論壇得到靈感。這場論壇，是2018年「商周圓桌趨勢論壇」，主題為：新經濟、新物種。
論壇找來中國京東集團副總裁傅兵、中國永輝超市超級物種合夥人林創研等，分享他們如何透過物聯網以及大數據分析，加快服務流程，更懂得消費者的購物行為。
「那場論壇，我把物聯網概念帶回去，於是在疫情下，我們很快就找到解決方法，」他說。
疫情當下，優克美快速應對，請技術部門拼湊出可以判別黴菌的感應器，並藉此把機器寄到客戶端，照射發霉的地方後，將影像傳回台灣，便可立即透過優克美的AI黴菌資料庫，分析黴菌特徵，再提供相關的防黴意見給客戶。
因為危機，更讓優克美省掉每年上百萬的出差費，而且以前一個團隊出國只能看特定幾個工廠；現在，感應器能一次讓好幾十個客戶輪流用，效率提升好幾倍。
陳冠杰其實是商周圓桌論壇的常客，自2018年第2屆舉辦，他每場論壇都報名，除了他，還會帶好幾個高階主管一起聽。
圓桌票價，定價一場近兩萬元，一次帶8到10位同仁參加，一天花費超過10萬元，訂商周一年也才近4千元，怎捨得？
他說，如果沒有勤學，優克美不可能成為國際防黴大廠。
一手創立優克美的陳冠杰，其實學歷不高，僅二專畢業，更是從小在菜市場打工長大。
他的家裡窮苦，小時候就得輟學賺錢貼補家用，也因為輟學，曾一度被認為是不良少年，有次，打工處的老闆兩萬元被偷，第一時間他竟被懷疑是小偷，還因此被對方關在房間內，等查到元凶才肯放他走。
從小他就知道，沒知識的人會被看不起的。所以即便沒錢，他仍要找出時間苦讀。
「我之後到鞋盒廠工作，每天我都看書、看商周，去了解什麼是用戶痛點、該怎麼拉業務，」他沒有鞋業相關經驗，卻從一年幾百萬的業績，變成一年貢獻1億2千萬元營收的超級業務。之後，因為知道鞋子發黴一直是鞋業的痛，才出來創立優克美。
知識，助他開拓眼界，讓菜市場出生的他，懂得用更多新方法，解決客戶的痛點。
建實驗室，打造AI資料庫
「防黴其實還是很傳統產業，如果你不去抬頭看外面的世界，你怎麼對商業有洞察力？你可能就只能盯著黴菌，不知道客戶要什麼！」陳冠杰說。
每屆的圓桌，就是助他破框。
比如，圓桌每屆都會針對最新的商業模式，找國際講者分享趨勢應用。當他聽到AI大數據分析，他開始思考，過去客戶發生黴菌感染，都得要送檢驗所檢驗，報告要10到15天才出來，但黴菌感染超過5天，感染範圍就會擴大好幾倍，客戶時常等不及。
於是，他自建實驗室，每年花上數百萬與交通大學合作，建立AI黴菌辨識資料庫，只要3秒鐘，就可辨別黴菌種類，對症下藥。
「所以你說一張上萬的票價貴嗎？它帶給我是百倍以上的價值！」陳冠杰笑說。
「去年，你們找來晶華酒店董事長潘思亮，分享疫情的因應，他說，危機的意思是：危險時常帶來的就是機會。這讓我收穫很多，面對困難學會轉念，」優克美實驗室管理長邱新惠說。
傳統的防黴公司，跑去做AI資料庫、物聯網，讓業績在危局時逆勢成長；菜市場小孩，更成為防黴大廠老闆。這也證明了只有隨時吸收新知，眼界才能被撐開，機會才有辦法被看見。
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